無添加、にがり100%、滑らか、本当においしい豆腐を普通の10倍の時間を掛けて丁寧に造りました。無添加ならではの爽やかな後味をお楽しみください。

 
 当社のお豆腐は、にがり100%造りならではの豊かなコクと甘み、伝統の滑らかな舌ざわりと弾力、無添加ならではのさわやかな後味を特徴としています。
 

 

 

     


     

     

 
 
株式会社
〒390-1131 長野県松本市大字今井7258
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海水から塩を取り除き、最後に残った液体。海水のミネラル(主にMg、他Ca,K,Na,Zn)を多く含む。カロリ−はほとんどゼロ。苦いので漢字では「苦汁」と書く。豆乳を豆腐にする凝固剤として使われる。